AYAM GULAI NANAS
Bahan : 12 potong ayam 1 sdm air jeruk nipis ½ sdm garam ½ Nanas (dari 1 buah Nanas), potong sesuai selera 6 sdm Cocomas / Kara coconut cream 1 batang sereh ambil bagian putihnya, iris tipis 1 sdm Gula merah 2 butir Maggie kaldu blok rasa ayam 2 sdm minyak sayur untuk menumis ¼ Asam kandis kering Air matang secukupnya Bumbu dihaluskan : · 10 Bawang merah · 7 Bawang putih · 4 cabai merah keriting · 3 cm kunyit · 5 cm jahe Cara masak : · Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan. · Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan irisan sereh sampai harum · Masukan ayam, aduk rata · Masukan air matang sampai ayam terendam · Masukan Nanas, gula merah, asam kandis, kaldu blok, garam · Masak ayam dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam daging ayam · Setelah ayam matang dan empuk, masukan Cocomas / Kara coconut cream ·