Postingan

Menampilkan postingan dari November, 2014

Puding Chocolate dengan saus Fla

Gambar
Bahan Puding : 1400 ml Susu putih cair (campuran dari 100 ml Susu kental manis, dilarutkan dengan 1300 ml air matang) 250 gr Gula Pasir 250 gr Coklat masak, tim hingga leleh 2 sdm Coklat bubuk 2 bungkus Agar-agar warna putih Bahan Saus Fla : 1000 ml Susu putih cair (campuran dari 150 ml Susu kental Manis dilarutkan dengan 850 ml Air matang) 250 Gr gula pasir ½ sdt vanili bubuk 1 butir telur ayam (umumnya hanya diambil kuning telurnya saja, tapi Fla ala saya dengan memasukkan putih telurnya juga). Putih telur yg tidak larut dalam fla justru disukai anak saya.  2 sdm Tepung Maizena, dilarutkan dengan 3 sdm air ½ sdm Rum (saya pakai cap Kupu-kupu) Cara membuat Puding : Campur semua bahan, aduk rata, masak diatas api kecil sambil terus di aduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang bentuk sesuai selera. Cara membuat Saus fla : Campur telur dan larutan maizena, aduk rata, sisihkan. Masak dengan api kecil : susu, gula, vanili, hingga keluar uap (harus terus diaduk